A Budapesti Hal Fesztivál és a Belvárosi Sajtfesztivál szervezőinek gasztronómiai rendezvények szervezésében szerzett tapasztalatai meglátszottak a magyar Oktoberfesten. A németekhez képest természetesen jóval kisebb, de annál színesebb vásári kavalkádot teremtettek a Lágymányosi öbölben, ahol jól megfért egymás mellett a sör, a bor, a pálinka, de még a játszóház is. - Felvettük a kapcsolatot a müncheni és az edinburgh-i Oktoberfesttel, hogy tapasztalatokat gyűjtsünk. A bajor sorfesztivál többszáz éves hagyományokra nyúlik vissza, tehát volt mit tanulnunk mondta el a főszervező Necz István, aki szerint Magyarország most érkezett el ahhoz a fordulóponthoz, amikor a sör forradalmát éli. Mivel Magyarországon nemzetközi a sörkínálat, a kis sörfőzdéken túl a igazi kuriózumokat is bemutattak. Így megkóstolhattuk többek között a japán, az indiai, vagy a thai sört, de a világkonyha is kitekintést adott a nemzetközi ízek kedvelőinek. Az Oktoberfest azokat sem rekesztette ki, akik kevésbé lelkesednek a sörért, őket a bor és pálinkaudvar várta, sőt, a családosok is megtalálhatták a számításukat. A látogatók kézműveseket felvonultató kulturális főutcán sétálhattak, ahol a fővárosi színházak is bemutatkoztak programjaikkal, de a hétvégére a gátra költözött az Álomautó Múzeum és Tropicarium is. Arra is felhívta a figyelmet, a sör nem csupán élvezeti cikk. Mindenkit bíztatnék a mérsékelt sörfogyasztásra, hiszen rengeteg pozitív élettani hatással rendelkezik az ital. Híres gazdag B vitamintartalmáról, vízhajtó hatása miatt pedig teljesen átmossa a veséket. Lengyelországban és Csehországban például receptre írják fel a sört vesebetegeknek tette hozzá Necz István. Az idősebbek körében végzett felmérés szerint a sör segített megőrizni a szellemi frissességet, ráadásul csökkentette a csontritkulás arányát is. Tanulmányok igazolják, hogy a rendszeres mérsékelt sörivók körében ritkábbak a szívkoszorúér megbetegedések illetve a szívrohamok. Ennek oka, hogy a sör megakadályozza a vérrögképződést és emeli a jó koleszterin mértékét. Fontos azonban azt is tudni, hogy leginkább a szűretlen, pasztörizálatlan söröket ajánlott fogyasztani, hiszen a nagy sörgyárak nemcsak hőkezelik, de tartósítják is söreiket, amivel jelentősen csökken a nedű vitamin és tápanyagtartalma.
