Ihrig Károly professzor 1892-ben született az Arad vármegyei Szemlakon és 1970-ben hunyt el Budapesten. Munkásságának csúcsa szövetkezeti szempontból a húszas évek utolsó éveire, illetve a harmincas évekre esett, míg agrárgazdasági tevékenysége a negyvenes években tetőzött. Tudományos karrierje nagyon gyors felfutású volt, melynek eredményeképp 1936-ben egyetemi tanárrá nevezték ki. Ihrig Károly Czettler Jenő professzor mellett 'jegyezte el' magát a szövetkezeti gyakorlat és elmélet tudományos vizsgálatával. Ennek eredményeképpen egy sor hazai és külföldi tudományos szövetségnek és szervezetnek volt tagja élete során. Szakmai szempontból kiemelkedő, hogy a szövetkezeteket, de más szakterületeket is (agrárgazdaságtan, földművelésügyi közigazgatástan, statisztika) tudományos alapossággal vizsgálta. Ihrig Károly írásai még ma is ismeretlen a szakmai közönség előtt, dacára annak, hogy négy-öt nyelven több mint háromszáz értékes művet publikált élete folyamán.